实验磨粉机的基本结构实验磨粉机结构如所示，它由机架、喂料辊、磨辊、轧距调节机构、辊面清理装置以及传动系统等组成。该磨粉机一侧为皮磨，三个齿辊交错放置形成两对磨辊粉路；另一侧为心磨，配有三个光辊。这些磨辊（齿辊和光辊）以某种方式浸铝，这样可使磨辊和外界快速进行热交换，有良好的散热性。因为实验磨粉机要限制空气进入，避免面粉损失，不能用通风散热。皮、心磨磨后物料通过两个圆筛筛理。此磨机具有如下主要结构特点。
圆筛圆筛有固定的支架，筛网容易更换，筛网覆盖在筛筒下部，转轴上安装有打板。打板顶端安有导向塑料叶片，使筛理的物料通过加速区和减速区时调节在筛中停留的时间。打板的方向和角度是在磨机组装时就调节好的。尼龙或不锈钢筛网呈弧形，不张紧，它们在筛理轴旋转时有振动的可能性，此种振动可保证筛面的有效筛分效果。筛后获得粗麸皮、麦渣、细麸皮和面粉。
实验磨粉机采用上下磨辊连续研磨，组合集成了制粉工艺中皮磨和心磨及筛理分级几种作业。具有结构简单、紧凑，碾磨效果好和效率高等优点，能够起到单机多能的作用。碾磨的大颗粒进入下一粉碎区进一步碾磨，磨粉34min后落入磨辊下方经导向塑料叶片进入圆筛。实验磨粉机的主要技术参数皮磨喂料系统500g的喂料斗。在斜槽下边装有磁选装置。微型喂料电机，220V，100r/min，和皮磨同时启动。磨辊三个交错叠放磨辊：辊径80mm，辊长50mm，磨齿：8齿/cm，60/30，SS.轧距：一皮粉路为080mm，二皮粉路为010mm.转速及速比：转速分别为200，450，200r/min，速比为12251.由220/380V的三相电机与粉筛一起带动。筛理速度：720r/min.麦渣筛网：镀锌钢丝网号800m（No25/032）。粉筛筛网：尼龙筛网号190m（No7xx）。
研磨系统传动齿轮计算与选择实验磨粉机皮磨快、慢辊速比为2251，以此来设计和选择该机的齿轮传动为：z1=54z2=54/225=24根据通用磨辊齿轮参数选择：模数mn=4，螺旋角=13的渐开线圆柱齿轮，采用IS013281975%平行轴渐开线圆柱齿轮IS0精度制。心磨系统快、慢辊传动速比为1251，其模数和螺旋角均同，z4取28齿。