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一、设备名称

  花粉研磨分散机,花粉细胞破壁分散机,细胞超高速高剪切分散机,花粉高剪切研磨分散机,花粉研磨均质分散机,花粉细胞超高速破壁分散机

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二、花粉概述

花粉表面有坚硬的外壁,由孢粉素、纤维素等组成,耐酸、耐碱、耐压、耐温,对消化酶也非常稳定。当它进入人体的消化道,虽然通过表面的萌发孔放出一些营养成份,但生物利用度低。食品、化妆品等加工中,为了提高花粉的利用价值,使人能很好地消化吸收,常对花粉进行破壁处理。

三、工艺流程

 花粉预检→筛选→烘干→粗粉碎→灭菌

一般的细胞大小在10~100um，要达到细胞破碎的效果，就要控制颗粒大小在10um以下。使用普通的国产研磨分散机肯定达不到效果，因为国产的轴振动偏差为100um，定转子间隙就更不用说了，且转速只有3000转。ZKE/中新宝公司研发的高剪切研磨分散机，转速可高达14000转，优良的德国制造技术使得轴的振动偏差更小。使得研磨分散机在细胞破壁上得到更广泛的应用。

花粉研磨分散机简介

粉碎室设有三道磨碎区，一级为粗磨碎区，二级为细磨碎区，三层为超微磨碎区，通过调整定、转子的间隙，能有效地达到所需的超微粉碎效果（也可循环加工）。

混合区：首先将物料通过混合搅拌装置进行高速混合，在混合过程中用螺旋混合浆叶使物料在高速运转中的到充分混合均质后送料给下道工艺；

剪切区：物料进入剪切区后，由于上道工序只把物料进行混合，没有把物料进行大颗粒破碎，这个问题由高剪切机来完成，该剪切区由三层数百条刀槽组成，将大的粘团结块等易碎颗粒进行剪切破碎。

研磨区：研磨区是由凹凸胶体磨组成，转定子切有许多中齿及细齿组成，将已