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乳制品三级乳化机，乳制品均质设备，乳制品乳化机，乳品乳化机，高剪切乳化机对于乳制品的生产有着突出的贡献，要想获高品质乳制品产品必须要对乳制品进行均质乳化，细化粒径，使产品更细腻，更稳定。

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一、高剪切乳化机的转速

转速是衡量工业设备的重要指标，但不是*的指标。一个很简单的道理，转速越高，剪切力就越强，对于物料的均质细化的能力就越强。在传统乳制品的生产中，大多数的厂家都在使用3000rpm的乳化机，或者是国产的高压乳化机。而ZKE分体式高剪切乳化机转速可高达14000rpm，是普通乳化机的4-5倍。另外和高压乳化机相比，ZKE高剪切乳化机9000rpm下的效果相对于高压乳化机500公斤压力下的效果，能够达到500公斤压力的高压乳化机一般都是进口高压乳化机，设备价格偏高，再者ZKE高剪切乳化机相对高压乳化机而言，进料更灵活，并且更加省电。

二、定转子结构

传统高剪切乳化机都为单层定转子，而ZKE高剪切乳化机为三层定转子，均质更测定；另外，普通乳化机的定转子间隙一般为0.5-0.7mm，而ZKE高剪切乳化机定转子间隙一般为0.2-0.3mm，间隙更小，均质效果更佳。
三、机械密封

传统乳化机一般采用单端面机械密封，从自来水直接冷却。而ZKE高剪切乳化机采用德国博格曼双端面机械密封，并配置机封冷却系统，可以24小时连续运行。对于工业化生产，设备的连续性生产能力是至关重要的。